Әйелдерге арналған кеңестер

Zebra Pie: Ең жақсы 4 рецепт

Pin
Send
Share
Send
Send


Бүгін жексенбі. Таңертең менің қызым қоңырау шалып, кешке келу үшін немересін кездестіретінін айтты. Біздің немереміз әлі күнге дейін бұл тәтті тіс! Ол пісіруді жақсы көреді. Ол ешқашан бас тартпайды және ол әрқашан қосымша қосуды сұрайды.

Сондықтан мен қымбат қыздарды қалай жақсы көретінімді ойластыра бастадым. Ол үйде пісіруге арналған рецептері бар ескі ноутбукты шығарып алды және ол арқылы жапырақты бастады. Менің бірнеше ноутбук бар, салаттармен жеуге, негізгі тағамдармен жеуге және, әрине, пісіруге арналған рецептері бар ноутбукта арнайы орын бар.

Біздің үйде бәрі пісіруді жақсы көреді. Кез келген, тіпті тәтті, тіпті дәмді. Дегенмен күн сайын пеки, скучно емес. Ал рецепттер, әрине, көп жинақталған.

Міне, мен бұл парақша арқылы менің ноутбук және «Зебра» тортына арналған рецепт бойынша сүріну керек. Бұрын, 80-ші-90-шы жылдары, олар көбіне осы тортты пісірді, бірақ қазір олар бұл туралы бірдеңе ұмытып кетті. Бұл рецептті көргенде, басқаларды іздеймін. Не үшін? Бұл торт басқа да адамдарды іздейтін ауыр дәмді және әдемі. Оның үстіне немерем үшін оны ешқашан пісірмедім.

Торт өте түпнұсқалық болып шығады, қабаттар қараңғы жолақтар жарықпен ауыстырылатындай етіп орналастырылады, бұл зебрдің түсіне ұқсайды. Осыдан аты.

Осы рецепттің негізінде торт пен тортты пісіруге болады. Жалғыз айырмашылығы - сіз тортқа арналған кремді дайындау керек. Рецептің соңында мен сіздерге Zebra кремін тортқа қалай жасауға болатыны туралы айтып беремін.

Енді «Зебра» тортын пісіре берейік. Рецепт бойынша мен екі нөмірді көрсетемін. Алғашқы кішкентай пішінде кішкентай торт жасау үшін. Егер пішін орташа шөптің өлшемі болса және одан көп болса, онда екінші сан тиісті болады.

Зебра пирогы - қаймақдағы дәмді үй рецепті

  • май - 200 гр (300 г)
  • жұмыртқа - 3 дана. (5 дана)
  • түйіршіктелген қант - 1 кесе (2 стакан)
  • ванильді қант - 8 шай қасық 8 грамм
  • қаймақ -1 шыныаяқ (1,5 стакан)
  • сода - 1 шай қасық (немесе қамырға арналған пісіру ұнтағы)
  • сірке қышқылы (сүтті сүтті үшін)
  • ұн - 2 стакан (3 стакан)
  • какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар
  • тұзды шымшу

1. Жұмыртқаны қантпен тегіс етіп шайқаңыз.

2. Жұмсақ сары май қосыңыз. Майды тоңазытқыштан алдын ала алып тастап, бөлме температурасында жұмсартылғанша қалдырыңыз. Микротолқынды пешті осы мақсатта пайдаланбаған дұрыс.

3. Қаймақ қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

4. Сірке суы сірке суы бар және қоспаға қосыңыз. Дайын пісіру ұнтағын пайдалануға болады. Бұл жағдайда ұнның жарты пакетін пісіру ұнтағын қосыңыз. Тұз

Бірте-бірте ұсақ бөліктерде ұнға араластырыңыз. Ванильді қантты қосыңыз. 30 минуттай толтырыңыз.

6. Қамыр сұйық емес және қалың емес серпімді болуы керек. Шамамен ол қалың қаймақты еске түсіреді.

7. Қамырды екі бөлікке бөліңіз.

8. Какао бөлмесінде бөлме температурасында аздап су қосып, тегіс етіп араластырыңыз. Егер сіз су қоспасаңыз, какаодағы қамыр ақ қамырға қарағанда қалың болады. Біркелкі қабаттарды қолдану қиын болады.

9. Қамырдың бір бөлігінде какао массасын араластырыңыз.

10. Сары маймен пішінді май жағыңыз.

11. Қамырдағы әр ыдыста ас қасықты салыңыз. Екі шай қасық сақтауға дайын болыңыз.

12. Форма ортасында ақ қамырды қасық қойыңыз. Қара түстің үстіне қасық салыңыз.

12. Сондықтан барлық қамырды салыңыз. Қасықтан үлкен қасықтан қамырды кесуге көмектесуге болады.

13. Қамырды ортасында бөлуге тырысыңыз. Қамырдың сыртқа кетпеуін қамтамасыз ету керек. Мұнда сіз шыдамды болуға және уақытты алуға тиіссіз. Сонда барлығы да жұмыс істейді.

14. Пешті алдын ала 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

15. Қайнатылғанға дейін қамырдың мөлшеріне байланысты 30-35 минут пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеруге болады. Дайын тортты ішке тартқанда, оған сұйық қамыр болмауы керек.

16. Егер торттың жоғарғы жағы қазірдің өзінде пісірілген болса, ал ортасы әлі жоқ - тортты фольгамен жаппаңыз, температураны 160 градусқа дейін азайтып, «Зебра» тортын дайын болғанға дейін пісіру керек.

17. Қарапайым торттар, салқын және ыстық шаймен қызмет етіңіз.

Тортты қалай жасауға болады. Zebra Cake

  • тортты әдемі ету үшін, оның үстіне суретке түсіруге болады. Қамырды толығымен құйып құйған кезде, қамырды шетінен орталыққа немесе орталықтан шетіне дейін тістерді немесе пышақты ұстап тұруға болады. Торт сегменттерге бөлінеді және дизайндағы әдемі болады.

  • «Зебра» тортын пісіру үшін тортқа ұқсас үлкен ингредиенттерді ғана қабылдау керек.
  • Пирогты пісіру үшін рецепт бойынша.
  • онда сіз крем жасаңыз. Крем пирогы кез-келген қолайлы және қайнатылған болуы мүмкін, жақсы және май және қоюландырылған сүт қосылған кілегей болады. Бірақ мен шоколадты мұзбен араласқан қаймақты жақсы көремін.

Қаймақ

  • 500 грамм алынады. қышқыл қаймағы жоғары май, оны тоңазытқышта суытыңыз. Қалың және майсыз қаймақ кремнің тамшыламауы үшін қажет, бірақ тортты жақсы ұстайды
  • Тоңазытқыштан оларды алып тастаңыз, түйіршіктелген қанттың 1,5 кесе және тіпті жақсы ұнтақ қанттың 1 кесеін қосыңыз. Миксермен жақсылап араластырыңыз. Оны тоңазытқышқа салыңыз.
  • торт пісіріліп, толығымен салқындаған кезде, кремді үстіне жағып, қалаған жағынан жағыңыз.
  • ал қаласаңыз, тортты екі бөлікке бөлуге болады. Сондай-ақ, торт қабаттарының арасында кремді салыңыз.
  • Қажет болса, туралған жаңғақтар осы кремге шамамен 100 грамм қосылуы мүмкін.

Қышқылдан басқа, біз сондай-ақ шоколадты мұздануды жасаймыз.

Шоколадты мұздану

  • 3 ас қасық қаймақ, какао ұнтағы мен қант алыңыз
  • бәрін тегіс етіп араластырыңыз
  • отқа қойыңыз Әрдайым араластырып, қайнатуға жол бермеңіз және мұздануды шоколад ретінде жасаңыз.
  • ас қасық сары май қосыңыз және ыстықты өшіріңіз. Салқын беріңіз.
  • кілегейлі пирожныйға тоңазытқышты кездейсоқ ретпен жағыңыз.
  • содан кейін тіс тазалаңыз, және қиялыңыз «зебра» жолақтарын сызатынын айтады. Жақсы немесе қалай жүретіні.

Міне, біздің пирожныйлар және дайын. Өте әдемі және өте дәмді. Айтпақшы, мен қазір жазамын, бірақ торттан бір ғана есте қалады. Барлығы 10 минутта жеді. Ең бастысы, немересі қуанды! Және ол қазірдің өзінде сүйікті торт екенін айтты.

Zebra Pie: қаймақ арналған рецепт

Жеңіл, әдемі, дәмді және, ең бастысы, пайдалы дәмділік - қаймақ бойынша дайындалған зебра торты. Бұл қаймақ сияқты нәзік ұнтақ.

Құрамы:

  • Қаймақ - 300 г
  • Қант - 200 г
  • Май - 100 г
  • Ұн - 300 г
  • Какао - 2 ас қасық.
  • Сода - 1 шай қасық.
  • Тұз - шөкім

Step-by-step дайындау Zebra Pour on Tour Cream:
  1. Ұн, сода, тұз және қантты араластырыңыз және араластырыңыз.
  2. Миксермен қаймақты қаймақ түтінге дейін сығып алыңыз.
  3. Сары майды ваннаға ерітіп, қайнатпаңыз және қаймақ құйыңыз.
  4. Сұйық ингредиенттерді араластырып, құрғақ қоспаға құйыңыз.
  5. Миксер қамырды араластырып, екі бөлікке бөліңіз.
  6. Олардың біреуіне какао қосыңыз және ингредиенттерді араластырыңыз.
  7. Пісірме табақты пісіру пергаментімен жабыңыз және қасыққа қара және жеңіл қамырды кезекпен құйыңыз.
  8. Фольга бар пішінді жабыңыз және өнімді қыздырылған пеште 40 минут бойы 180 градусқа дейін пісіруге жіберіңіз.

Zebra Pie: айранға арналған рецепт

Барлығы үшін қарапайым және қол жетімді рецепт - кефирде дайындалған зебра торты. Осы ашытылған сүт өнімдерін қолдану дайын өнімнің дәміне әсер етпейді, керісінше оны жұмсақ әрі жұмсақ етеді.

Құрамы:

  • Кефир - 400 г
  • Ұн - 600 г
  • Қант - 300 г
  • Жұмыртқалар - 6 дана.
  • Soda - 2 шай қасық.
  • Какао - 3 ас қасық. l

Step-by-step дайындау Zebra Cefe арналған Кефир:
  1. Қант қосылған жұмыртқалар мұқият массаға дейін миксермен ұрады.
  2. Бөлме температурасында айранға құйып, қайтадан араластырыңыз.
  3. Ұнды содамен араластырып, сұйық ингредиенттерге құйыңыз.
  4. Қамырды құймақ сияқты консистенцияға илеңіз.
  5. Қамырды жартысына бөліп, какаоды бір бөлікке құйыңыз. Қосу.
  6. Күнбағыс майымен пішінді жағып, қамырды таратыңыз: қараңғы қамырдың қасық, жарық қасық.
  7. Барлық пішінді толтырып, тортты пешке 45 минут 180 градусқа жіберіңіз.

Zebra Pie: көп тағамдардағы рецепт

Егер сізде баяу пешке ие болсаңыз, онда осы көмекшімен кез-келген дәмді ыдыстарды дайындауға болады. және зебра пирогы сияқты ғажап пирожкилерді пісіріңіз. Қамыр әрдайым дайындалғандай дайындалады, бірақ пеште емес пісірілмейді, ал көп пеште.

Құрамы:

  • Қант - 200 г
  • Жұмыртқалар - 4 дана.
  • Қаймақ - 200 г
  • Май - 100 г
  • Ұн - 1,5 Өнер.
  • Пісіру ұнтағы - 10 г
  • Какао - 2 ас қасық.

Step-by-step дайындау Zebra Cake-да көп тағамды дайындау:
  1. Қант, жұмыртқаны біріктіріп, жұмсартқанға дейін миксермен жақсы шайқаңыз.
  2. Қаймаққа құйып, қайтадан сығыңыз.
  3. Сірке сіріндісі қосылған сода қосып, ұрып жалғастырыңыз.
  4. Сары майды ваннаға ерітіп, қамырға құйыңыз.
  5. Қамырды илеу, дәмдеуіштерді құймақ сияқты ұнтақталған ұнды қосыңыз.
  6. Қамырды жартысына бөліңіз.
  7. Олардың бірінде какао мен араластырыңыз.
  8. Маймен толтырылған мультиграда табағын лақтырып, жеңіл және қараңғы қамырдың бірнеше қасықшасына кезек-кезек құйыңыз.
  9. Сұлулық үшін оны ажырату керек, ажырасуды жасаңыз.
  10. Көп тағамдық қасық қақпағын жабыңыз, Пісіру режимін қосыңыз да, Бастау түймесін басыңыз.
  11. Тортты 45 минут пісіріңіз.
  12. Бағдарлама аяқталған соң, тортты 20 минутқа шығарып алмаңыз, бірақ оны алдын ала қыздыру режиміне қойыңыз, сонда ол оған сәйкес келеді.
  13. Қақпақты ашқаннан кейін, тортты суытып алыңыз.

Бейне рецепттері:

Порция саны

Қуыршықтың жартысын фунтқа жұмсартылған сары май (180 г).

Басқа ыдыста жұмыртқаны ұрып, қалған қант (180 г) қосып, жеңіл немесе араластырғышпен қоспаны жеңіңіз.

Май қоспасына жұмыртқа қоспасын құйып, жақсылап араластырыңыз.

Қаймаққа сода мен ұнтақталған ұнтақты салып қойыңыз. Жақсы араластырыңыз.
Майға арналған жұмыртқа қоспасы мен араластыруға арналған қаймақ.

Қосылған ұнды қоспаға қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз.
Қамырдың бір бөлігінде какао қосыңыз, ұсақ електен өткізіңіз және араластырыңыз.

Пісірме табақты сары маймен май жағып, ұн немесе нан үгіндісіне себіңіз (пергаменттің пергаментін жабуға болады).
Пішіннің ортасына екі ас қасық жеңіл қамырды салыңыз.
Жеңіл қамырдың ортасында қараңғы қамырдың 2 ас қасық құйыңыз.

Осылайша, ауыспалы қабаттар барлық қамырды дайындайды.

Пеште 170-180 o C дейін қыздырылған пеште 45-60 минут пісіріңіз.
Торт өте қоңыр болса, бірақ ішіндегі пісірілмеген болса, торт үстіне пленкамен жабыңыз да, дайындықты жеткізіңіз.
Пештен дайындалған тортты алып тастаңыз, оны сәл салқындатып, кастрюкден мұқият алыңыз.
Салқындатылған тортты шоколадты мұзбен (немесе қоюландырылған сүтпен) жағып, туралған жаңғақ себіңіз.

Кеңес Қажет болса, тортты қаймаққа салынады.
Үшін кілегей: 0,5 кесе қантпен 250 мл май сіріндісін шайқаңыз. Салқындатылған тортты 2 кәмпитке кесіңіз. Тортты кілегеймен майлаңыз, екінші тортты жабыңыз және шоколадты мұздан құйыңыз.

Пісіруге арналған шоколад жабыны.
Кәстрөлді кішкене отқа салыңыз, қаймақ салып, сары май, қант және какао қосыңыз.
Жақсылап араластырыңыз, бұл пісіруге болмайды және қант ерігенге дейін пісіріңіз (қайнатыңыз).
Мұздануды салқындатып, тортқа жағыңыз.

Кеңес Пісіруге болады сүт немесе ащы шоколадты аяз.
Шоколад (70-80 г) үзіліс жасап, кастрюльге қойып, су ваннасында сұйық күйге дейін ериді. Егер шоколад ащы болса, оған 1 ас қасық ұнтақ қант қосыңыз.
Сүт (3-4 ас қасық) қосып, еріген шоколадқа жақсылап араластырыңыз.
Ақыр соңында майдың бір бөлігін (7-10 г) салып, сары май ерігенше қайтадан жақсылап араластырыңыз, ал шоколад біркелкі болмайды.

Ингредиенттер

  • Бидай ұны 300 грамм
  • Сүт 250 миллилитр
  • Құрамы 250 грамм
  • Өсімдік майы 200 миллилитр
  • Какао ұнтағы 2-сурет. қасықтар
  • Жұмыртқа 4 дана
  • 1 шай қасық қамырға арналған пісіру ұнтағы
  • 1 шай қасық ванилин

Миксердің шарасында, жұмыртқаны қантпен шайқап, қоспасы тегіс және әуе болғанша шайқаңыз.

Сүт қосыңыз, бөліктерде - сары май және араластырғышпен қамырды сындырыңыз.

Жеке ыдыста ұн, ванилин және пісіру ұнтағын араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді араластырғыш ыдысқа қосып, қамыр тегіс болғанша араластырыңыз.

Қамырды екі бөлікке бөліңіз: бір жағынан 2 ас қасық қосыңыз. l ұн, екінші жағында - какао.

Қамырдың екі жағын араластырыңыз. 2 түрлі түрі - ақ қамыр және какао қамыры шығады.

180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 24 см диаметрі бар пісірме табақша Маймен май жағып, ұн себіңіз, артық ұнды сілкіңіз. 3 ас қасықтан құйыңыз. l ақ қамырдың ортасына пішіннің ортасында ақ қамыр, 3 ас қасық құйыңыз. l какаодан жасалған қамыр.

Осылай жалғастырыңыз, ол аяқталғанша 2 сынақты ауыстырыңыз.

Кеңес: қамырды тарататын пішінді тартпаңыз, себебі сызу қабаттарын бұзуға болады. Пісіру кезінде қамырдың өзі көтеріліп, пішінді толтырады, ал түрлі түсті топтар концентрлі шеңберлерді құрайды.

Тортты алдын ала қыздырылған пешке 40 минут пісіріңіз.

Дайын тортты салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін кесектерге кесіңіз де, шай немесе кофе арқылы қызмет етіңіз. Ас болсын!

Рецептер 1: Классикалық Zebra Pie (фото бар)

Ванильді шоколад глазурді торт, жеңіл әрі тез дайындау.

  • тауық жұмыртқасы - 3 дана
  • түйіршіктелген қант - 200 гр
  • май - 50 гр
  • қаймақ 15% - 250 мл
  • ұн - 320 гр
  • какао - 3 гр
  • пісіретін ұнтақ - 7 гр
  • тұз
  • пісіру содасы

Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз: Төменгі сары маймен щеткаңыз, пергамент қағазымен жабыңыз, сары майдың жұқа қабатын қолданыңыз және ұнға құйыңыз. Ұнды қайталаңыз.

Сары майды пешке ерітіңіз. Жоғарғы қабат - тазартылған май - бөлек ыдысқа құйып, салқын қалдырыңыз.

Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұнтақталған ұнды 1,5 шай қасықпен араластырыңыз. пісіру ұнтағы және 0,5 шай қасық. сода және 1/3 шай қасық тұз.

Жұмыртқаны қалың ақ массада қантпен шайқаңыз.

Қаймақ пен май жағыңыз, содан кейін пісірме ұнтағы, сода мен тұзбен араластырыңыз.

Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз. Әдетте, осындай өнімдердің санынан 1 литр қамыр алады. Қамырды екі жарым литрлік банкаларға құюды тексеру ыңғайлы.

Олардың біріне какао қосыңыз.

Пісіру табасының ортасына 2 ас қасық құйыңыз. l ақ қамыр. Содан кейін ақ қамырдың ортасында 2 ас қасық құйыңыз. l шоколад Қамырға толғанға дейін қабаттарды баламаңыз.

Қажет болғанда сурет салуды гүл түрінде жасауға болады.

Фольга пішінін жабыңыз, торт біркелкі көтеріліп, пешке алдын ала қыздырылған 160 градусқа қойыңыз. 40-45 минут пісіру - құрғақ тіс қалқанша дейін. Тортты пеште салқындату үшін қалдырыңыз. «Зебра» классикалық торт дайын. Ас болсын!

«Зебра» классикалық торты

«Зебра» пирогының рецепті өте оңай, ол КСРО-дан мектеп сабақтарында дайындалады, ал үйлену торттары көп жылдар бойы сүйікті болып шығады және «зебра торт рецепті» - өте танымал іздеу сұрауы.

Zebra тортында классикалық рецепті де, оның көптеген нұсқалары да бар. «Зебра» атауы - торттар, бәліштер және тіпті ірімшік бәліштері. Торттық рецепт қарапайым печенье жасауға негізделген, тортқа сіңдіру және мұздану қосылып, дәмді және салтанатты пісіреді.

Зебра торты дәстүрлі түрде пеште пісіріледі, бірақ үй шаруасындағы әйелдердің көбісі баяу пешті немесе нан пісіргішті пайдаланады.

Үйде зебра тортын қалай дайындауды үйренуге дайын болыңыз.

Құрамы

Зебра тортын жасау үшін өте қарапайым ингредиенттер қажет. Кәдімгі композиция, классикалық үй тағамдарын дайындау: қаймақ, май, ұн, пісіру ұнтағы, жұмыртқа, қант.

Пісіруге арналған торт «Зебра» ұнды ұнтақтаудан басталуы керек. Содан кейін сіздің тез пирогыңыз көбірек болады. Біз оны үйде сатамыз: біріншіден, қамыр, содан кейін крем-сіңдіру және мұздану.

Дәмді торттың «Зебра» рецепті компоненттерді нақты таңдаусыз мүмкін емес:

  • қаймақ - 200 грамм,
  • тауық жұмыртқасы - 4 дана,
  • қант - 350 грамм,
  • май - 100 грамм,
  • ұн - 300 грамм,
  • қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық,
  • жаңғақтар - 200 грамм (міндетті емес).

Сары майдың орнына бірдей маргаринді қабылдауға болады. Бірақ сары маймен жасалған Зебра пирогы нәзік, сондықтан рецепт бойынша жазылған.

Ия, және табиғи өніммен салыстырғанда, қандай түрдегі суррогат?

Қаймақ негізінде «Зебра» тортына қолайлы крем жасалуы мүмкін. Печенье жақсы сіңдірілген.

  • қаймақ - 250 грамм,
  • қант - 100 грамм.

Жылу үшін

Декорирование «Зебра», шоколад артықшылық береді, атап айтқанда - шоколад глазурь.

  • қаймақ - 50 грамм,
  • қант - 3 ас қасық,
  • май - 70 грамм,
  • какао ұнтағы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі

Zebra торт рецептері негізінен бір пісіру үлгісін қайталайды. Біз Сізге креммен бірге пышақты «Зебра» тортын пісіруге арналған қадамдық рецепті ұсынамыз.

  1. Сары майды бөлек контейнерге салып, бөлме температурасында жұмсартыңыз және қантпен сүртіңіз.
  2. Жұмыртқаны басқа ыдысқа кіргізіп, маймен жеңіл соқты және майға қосыңыз.
  3. Пісіру ұнтағын қаймақке құйыңыз және оны алынған массада араластырыңыз.
  4. Ұнды қосып, қамырды илеңіз. Ол қаймақ сияқты өте сұйық болады.
  5. Оны екі ыдысқа құйып, біреуіне какао салып, араластырыңыз.
  6. Пісірме табақты маймен май жағып, ұнға себіңіз. Силикон түрінде жақсы пісіріңіз.
  7. Алғашқы орынның ортасына екі қасық жеңіл қамырды, содан кейін екі қасық қара қамырды салыңыз. Және ол аяқталғанға дейін.
  8. 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Торттар шамамен бір сағат бойы пісіріледі, соңында шишаның дайындығын тексере бастайды.
  9. Печенье пісіріліп, салқындатылған кезде, оны екі пішінге кесіп, сіңдіру кезінде сіңдіріңіз, ол үшін біз қаймақ пен қантты біріктіреміз.
  10. Конгрестің барлық ингредиенттерін бөлме температурасында араластыру арқылы безендіруді дайындау.
  11. Біздің кондитерлік туындыларымыздың дизайнына жүгініңіз: оны безендіру үшін, торт үстіне мұзды құйыңыз. Қажет болса, мұзданған мұзды жерге тұздалған жаңғақтарға себіңіз.

Зебра кефирдегі пирогты

Зебра бәліш қаймақсыз болуы мүмкін. Сіз «кебірді қолданатын« Зебралар »үшін рецепт қабылдасаңыз, торт жасауға болады. Это тоже будет правильно, ведь рецепты пирога «Зебра» самые разнообразные.

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире так же прост, как и классический. Ол өте нәзік және жұмсақ шығады.

  • ұн - 2 стақан,
  • айран - 300 мл,
  • май - 100 г,
  • тауық жұмыртқасы - 3 дана,
  • қант - 1 кесе,
  • сода - 1 шай қасық,
  • сірке суы,
  • какао ұнтағы - 3 ас қасық.

  1. Сары майын ыдысқа ерітіп, бөліктерге кесіңіз.
  2. Біз жұмыртқаны үлкен ыдысқа салып, қант, май, айран қосамыз. Тегіс болғанша илеңіз.
  3. Біз сода сірке суы сөндіреміз және сынау үшін негізмен құйамыз.
  4. Ұнды ыдысқа айналдырып, илеңіз. Консервілеу құймақ қамыры сияқты болуы керек. Қажет болса, тағы бір қасық ұнды қосыңыз.
  5. Қамырды екі ыдысқа немесе кәстрөлдерге құйыңыз. Енді біреуіне какао қосыңыз - торттың қараңғы жағында.
  6. Диаметрі 22 см болатын пішінде бір қасық екі қасық қамырдың қабаттарын, екіншісінің екі қасықтан тағу. Бір қасықты салсаңыз, жолақтар өте жұқа болады.
  7. Біз 180 градусқа дейін елу минут пісіреміз.
  8. Дайын тортты ұнтақ қантпен ұнтақтауға болады, бірақ онсыз әдемі және дәмді болады.

Зебра қаймақке пирогов

Түрлі пропорцияда бірдей өнімдерден «Зебра» тортына арналған түрлі рецептілер алынады. Бірақ әрдайым дерлік печеньенің бір бөлігі дайындалады, ал пісірілген тағамның дәмі кекстер немесе дәмді тағамға қарағанда жұмсақ болады.

Зебра пирогы какао печеньесі негізінде жартылай қамырдың ішінде жасалады. Какао ұнтағы жақсы нәрсе алудың қажеті бар - ол жарқын түсте және бай шоколад дәміне ие болады. Қаймаққа арналған зебра тортының рецепті - өте қарапайым пирожный рецепті, ол жаңадан келген иесі, тіпті жасөспірім де жеңе алады.

  • жұмыртқа - 5 дана,
  • ұн - 250 грамм,
  • қант - 300 грамм,
  • қаймақ - 200 грамм,
  • май - 100 грамм,
  • какао ұнтағы - 2 ас қасық,
  • қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық,
  • сода - пинч.

  1. Бөлме температурасында сары май жұмсартады және қантпен бірге кесіледі.
  2. Жұмыртқалармен шайқаңыз және шайқаңыз.
  3. Қаймақ, сода және пісіру ұнтағы қосыңыз. Бір рет араластырыңыз.
  4. Ұнды қоспамен ыдысқа салыңыз. Біз біркелкі болдық.
  5. Қамырды екі бөлікке бөліп, контейнерлердің біріне какао құйыңыз.
  6. Пісіру табағын дайындап, оған қамырды дайындаңыз: ақ бөлік - шоколадтың бөлігі - ақ бөлік және т.б.
  7. Пеште пісіруді 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Печенье елуден алпыс минутқа дейін созылады.

Зебра печенье көп тағамдарда

Зебра пирогының барлық рецептері баяу ыдысқа арналған бейімделуі мүмкін. Шоколадты торт «Зебра» печке қарағанда нашар көрінеді. Оны «Пісіру» режимінде тез дайындауға болады.

Зебра тортын келесі рецепт бойынша баяу ыдысқа какао дайындаңыз. Ванилин мен майонез тортқа қосылады.

  • майонез - 2 ас қасық,
  • ұн - 200 грамм,
  • қант - 100 грамм,
  • какао - 2 ас қасық,
  • май - 150 грамм,
  • жұмыртқа - 3 дана,
  • пісіру ұнтағы - 2 шай қасық,
  • Ванилин - 1 грамм.

  1. Жұмсақ майы, қантпен ұрып, жұмыртқа массасына енгізілген бір бөлік.
  2. Майонезді пісірме ұнтағы бар ұнды құйғаннан кейін салыңыз.
  3. Қамырдың жартысын жеке ыдысқа құйып, какао ұнтағы қосыңыз.
  4. Сондай-ақ, екі-үш ас қасық жеңіл қамырды көп тағамдық ыдысқа салыңыз, содан кейін екі немесе үш қасық шоколадты салыңыз.
  5. Келесі режимдерді орнатамыз: «Пісіру» - 45 минут, «Жылыту» - 15 минут.
  6. Баяу пеште сирек қабығы сирек кездеседі, сондықтан пирожныйлар безендіру үшін мұзды қантпен ұнтақталуы мүмкін.

Қышқыл сүтпен үйленген зебра торты

Зебра пирогын қышқыл сүтке дайындауға болады. Кейбіреулер бұл ең дәмді торт екенін айтады. Йогурттағы Зебра пирогының рецепті үйдегі сүтке ие адамдарға - ауылдағы әжеден немесе фермерлер нарығынан қолайлы. Кәдімгі пастерленген және майсыздандырылған сүт қышқыл болған кезде өте дәмді емес өнім береді. Оны қаймақпен алмастыруға болады - сіз әлі де «Зебралар» үшін керемет рецепт аласыз.

  • жұмыртқа - 4 дана,
  • ұн - 2 стақан,
  • қышқыл сүт (сарысусыз) - 1 кесе,
  • май - 3 ас қасық,
  • күнбағыс майы - 3 ас қасық,
  • қант - 2 кесе,
  • сода - пинч,
  • какао ұнтағы - 2 ас қасық.

  1. Сары май, сабан және сода бірге шайқаңыз.
  2. Жұмыртқа мен қантты енгіземіз.
  3. Біртіндеп ұнтақталған ұнға кедергі келтіріп, ештеңе жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
  4. Қамырды жартысына бөліп, какао ұнтағын жартыға салып, араластырыңыз.
  5. Қамырды майланған түрде, ақ және қоңыр түске ауысамыз.
  6. 180 градусқа бір сағат бойы пісіріңіз.

Кофе зебра тортының құлдырауы

Қаймақсыз басқа зебра пирогы - бұл жолы қара кофе түсті жолақтармен. Осындай тортты пісіріп, әйгілі «Зебра» печеньесін аламыз, ол ұнның жартысын пайдаланып, табысқа жетеді. Бұл өте дәмді торттардан шығады, сондықтан сіз үстелден шықпай-ақ қоя аласыз. Дәмін жақсарту үшін оны ерітілген шоколад соусымен бірге пайдалануға болады.

  • жарма-1 шыны,
  • айран - 1 кесе,
  • жұмыртқа - 3 дана,
  • қант - 1 кесе,
  • кофе - 2 шай қасық,
  • ұн - 3 ас қасық,
  • Сода - 1 шай қасық.

  1. Миксер көмегімен жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
  2. Қайта араластырғышпен ұн және сода қосыңыз.
  3. Біз айранда маймылды құйып, жарты сағат бойы шағыламыз. Қамырға қосыңыз.
  4. Қамырды бөліп, кофені жартыға құйыңыз.
  5. Пішінді дайындап, оған «Зебра» жинаңыз.
  6. Пеште ол жарты сағат бойы піседі.

Крем және кофе «Zebra»

Бұл «Зебра» торты қаймақсыз жұмыс істемейді, бірақ дәмді хош иістің дәмін татуға болады. Дәмді кофе және кілегейлік пирог біртіндеп әдеттегіден өзгеше дайындалады. Ол үшін ашық және қою қамыр бөлек араластырылған. Алынған торт соншалықты жақсы, сіз оны ең жақсы рецептілерді таңдауға қоясыз.

Кофе қамыры үшін:

  • ұн - 1 кесе,
  • қант - 1 кесе,
  • ақуыз - 1 дана,
  • сүт - 1/2 кесе,
  • кофе қайнатылған - 50 грамм,
  • су - 3/4 шыныаяқ,
  • какао ұнтағы - 1 ас қасық,
  • тұз - 1 шөкім.

Кремді қамыр үшін:

  • ұн - 1 кесе,
  • қант - 1 кесе,
  • ақуыз - 1 дана,
  • май - 100 грамм,
  • қаймақ - 200 грамм,
  • сода - 1 шөкім.

  • Apple - 1 дана,
  • жаңғақ - 2-3 ас қасық.

  1. Кофе қамырынан бастайық. Қайнатылған кофе қайнаған суды қайнату үшін құйыңыз. Немесе оны қайнатуға болады. Какао құйыңыз, араластырыңыз және суытыңыз.
  2. Салқындатылған ақуыз қантпен қуырылған.
  3. Сүтті кофеге қосып, барлығын ақуызмен араластырыңыз.
  4. Еттің ұнын және тұз тұзын құйыңыз. Жердің барлық жерінде ұрып-соғып, массасы сәл қалыңдалған (ол өте суық болуы керек), сондықтан тоңазытқышта жарты сағатқа қойылады.
  5. Кремді қамырды пісіру. Қаймақпен жұмсақ май араластырыңыз.
  6. Екінші ақуызды екінші бір стакан қантпен ұрып, сары маймен біріктіріңіз.
  7. Біз сода мен соған ұнтақты енгіземіз. Егер дәнекерленген ұнтақталған қамырға қарағанда қалыңырақ болса, аздап су құйыңыз.
  8. Пішінді және пешті дайындап, зебра құрастырыңыз, ауыспалы крем және кофе қамыры.
  9. Біз 20-25 минут бойы 180-200 градус температурада пісіреміз.
  10. Кестеде қызмет еткенде ұсақ туралған алма мен жаңғақ себіңіз.

2-рецепт: Кефирдегі зебра пирогы

Кефирге арналған «Зебра» пирогының өте үнемді және пайдалы рецепті.

  • ұн - 2 стакан (250 мл стақан),
  • айран - 250 мл + 3 ас қасық,
  • май (маргарин) - 100 г,
  • жұмыртқа - 3 дана,
  • қант - 1 кесе,
  • Пісіру содасы - 1 шай қасық
  • сірке суы,
  • какао ұнтағы - 3 ас қасық.

Алдымен, біз сары майды кесіп, оны тұздыққа ерітеміз.

Қамырды илеу үшін ыдыста жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз.

Ерілген сары май қосыңыз.

Кефирге стақан қосыңыз.

Сұйық ингредиенттерді тегіс етіп араластырыңыз.

Сірке суы қосылған сүтті қосыңыз.

Ұнның екі кесе құйыңыз.

Қасық қамырды араластырыңыз, ол өте тегіс емес, бірақ өте сұйық емес болып шығады. Ол қайнатуға болады, бірақ қалыңдығына қарай өте ластық, қамырды шамамен бірдей ұнтақтайды. Егер тым көп сұйықтық болса, ұнға қасық қосыңыз.

Қамырды екі контейнерге құйыңыз, егер ол бар болса, бірдей болуы керек, сондықтан ол көзбен бірдей.

Қамырдың жартысында үш ас қасық какао ұнтағы қосыңыз. Егер ұнтақ піскен болса, оны сүзгіден өткізіңіз.

Қараңғы қамырда оның тығыздығын азайту үшін 3 кефир қасық қосыңыз, оны сұйықырақ етіп жасаңыз.

Біз диаметрі 22-23 см болатын пісіру табағын дайындаймыз, пішіндер маймен ластанған, түбіне пергамент қағазы салынған. Біз пешті қыздырамыз.

Енді форманың ортасына 2-3 ас қасық жеңіл қамырды құйыңыз.

Ашық қамырға қараңғы қамырдың 2-3 ас қасық құйыңыз.

Қамырдың соңына дейін балама қабаттар. Әрбір келесі қабат алдыңғы бөліктің ортасында - форманың ортасында құйылады.

Тортты пеште шамамен 50 минут пісіреміз, тортты ағаш таяқшаға немесе матчқа дайындығын тексереміз, ортасында оны жабысыз - егер матч ылғал болса, жабысқақ қамырда болса, бұл торттың шикі екенін білдіреді. Жоғары температурада пісіре беріңіз.

Аяқталды! Ас болсын!

3-рецепт: қышқылдағы зебра торты

Зебра пирогы шоколадты мұзбен құйып, туралған жаңғақ себілген немесе екі бөлікке кесіп, қоюландырылған сүтпен немесе қаймақпен таратуға болады. Шоколад қамырына апельсин дәмін қосуға болады, ол дайын тортты ғажайып дәм береді.

  • Жұмыртқа 5 дана
  • Ұн 250 гр
  • Шаш 300 гр
  • Қаймақ 200 гр
  • Май 100 гр
  • Какао 2 кесте
  • Пісірме ұнтағы 1 шай қасық
  • Пинк содасы

Қантпен жұмсақ маймен сүртіп алу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.

Жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін қамырға қаймақ құйыңыз, сода мен пісіру ұнтағын құйыңыз.

Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

Еттің ұнын құйыңыз.

Қайтадан тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, қамыр қалың емес.

Қамырдың жартысын басқа ыдысқа құйып, какао қосып, жақсылап араластырыңыз.

Пісіру табасын майлаңыз немесе пергамент қағазбен пісіріңіз. Пішіннің ортасына 3 ас қасық жеңіл қамырды салыңыз. Содан кейін сол қараңғы қамырды үстіне қойыңыз.

Келесі қабаттарды бірдей етіп қайталаңыз.

Барлық қамырдың түріне қою жеңіл және қараңғы қамырды ауыстырыңыз. Пештегі зебра пирогының температурасы 50 градустан 180 градусқа дейін алдын ала қызады.

4-рецепт: Зебра пирогы баяу пеште (қадам)

Рецепт майонезді қолдануды қамтиды. Пісірген соң, майонез дерлік сезілмейді, ал торт өте дәмді, ванильді-шоколадты және өте шырынды. Multicooker Philips 3039, шараның көлемі 4 л, пісіру температурасы 120-130 ° C, автоматты жылыту 75-80 ° C.

  • ванилин - 1 гр
  • Майонез - 2 ас қасық.
  • ұн - 200 гр
  • қант - 100 гр
  • какао - 2 ас қасық.
  • май - 150 г
  • пісіру ұнтағы - 2 шай қасық.
  • жұмыртқа - 3 дана

Жұмыртқан майды қантпен шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаларды енгізу үшін бір-бірден.

Содан кейін майонез, пісіру ұнтағы және ұн. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Қамырды екі бөлікке бөліңіз - какаоды бірге қосыңыз.

Табаға май жағыңыз. Қамырды 2 ас қасықтан кезекпен салыңыз.

Пісіру режимінде 45 минут пісіріп, 15 минуттан кейін автоматты түрде қыздырыңыз.

Дайын тортты ұнтақ қантпен себіңіз. Ас болсын!

5-рецепт: қышқыл сүтпен үйленген зебра пирогы

Егер сізде қышқыл үй сүті бар болса, сарысудан құтылу үшін ірімшік арқылы сүзгіленсе, онда оны үйде Zebra пирогын жасау үшін қолдануға болады.

  • Жұмыртқалар - 4 дана
  • Ұн - 2 стакан
  • Қаймақ немесе қышқыл сүт - 1 кесе
  • Май - 3 ас қасық.
  • Күнбағыс майы - 3 ас қасық.
  • Қант - 2 ас қасық.
  • Соданың шымшуы - Шымшық
  • Какао 2 ас қасық.

Сары май, қышқыл сүт, қаймақ және сода бір ыдысқа араластырыңыз.

Ингредиенттерді тегіс етіп бітіріңіз.

Жұмыртқа мен қантты қосыңыз.

Қоспа бетіне көпіршіктермен боялған крем болып табылады, бұл сода қышқыл ортада табысты реакция жасайтынын көрсетеді.

Бөліктерде ұнды енгізіңіз және түйіршіктердің пайда болуына жол бермей, мұқият қамырды илеңіз.

Біз оны екі бөлікке бөлеміз, олардың бірінде какао қосамыз.

Тортты пісіру үшін, ол өте жақсы пісірілген шойын табасын қолданған дұрыс. Оны маймен майлаңыз.

Қуыруға арналған табада әр түрлі түстердегі екі ас қасық қамырды дайындап қойыңыз.

Осылайша, пішін толығымен толтырылады. Нәтижесінде біз зебра сияқты жарық және қара жолақтардың суретін түсірдік.

Шишадан бастап, қамырдың беткі жағынан ортасынан шетіне қарай сызықтар сызылып, торт үстіндегі үлгіні жасайды.

Торт 180 градусқа алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады және шамамен 1 сағат пісіріледі.

Дайындықты емдеткішпен қамыр илеу арқылы тексеруге болады.

Рецепт 6: Зебра пирогының қаймағы

  • 3-5 жұмыртқа
  • 3-4 ас қасық қаймақ немесе майонез немесе сіз теңдей бөлісе аласыз,
  • 100 г (шамамен жарты пакет) маргарин немесе сары май,
  • қант толық емес кесе (¾ кесе)
  • 1 шай қасық сода (сірке суы бар),
  • жарты кесе ұн,
  • 1-2 ас қасық какао ұнтағы.

Қантпен жұмыртқаны сәл шайқаңыз, қаймақ, ерітілген сары майды қосып, сода мен соған шайқаңыз. Содан кейін ұнды құйып, қамырға қарағанда қалыңырақ қалың қамырды илеңіз. Немесе қалың қаймақ сияқты.

Ал енді көңілді басталады! Қамырды екі тең бөлікке бөліңіз. Біз біреуін қалдырамыз, екіншісіне какао қосып, жақсылап араластырамыз.

Өсімдік майы дөңгелек пішінін майлаңыз және әрдайым ортасында! - біз қамырды қасықпен жеуге бастаймыз: жеңіл қамырдың қасық, какаодағы қамырдың қасықтары және тағы басқалар, алдағы уақытта алдыңғы топтың ортасында келесі топтаманы шығарады.

Қамыр пішінге айналады, ең әйгілі зебра жолақтарын құрайды!

Біз 200-220С температурада шамамен жарты сағат бойы зебра пирожкасын пісіреміз. Дайын болған кезде ағаштан жасалған таяқшаны көріңіз, егер ол құрғақ болса - онда торт дайын!

Тортты кішкене салқындатуды күтіп болған соң, шетінен шелпек немесе пышақпен ақырын байлап, ыдысқа салыңыз.

Рецепт 7: йогуртқа арналған «Зебра» торты (қадамдық фотосуреттер)

Кефирдегі торт нәзік және жұмсақ болады - өте дәмді.

  • жұмыртқа - 3 дана
  • қант - 200 гр
  • ұн - 300 гр
  • айран - 200 мл
  • какао - 2 ас қасық.
  • қопсытқыш ұнтақ (пісіру ұнтағы) - 1 шай қасық

Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.

Кефир мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Керемет болыңыз. Содан кейін ұнтақталған ұн қосыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. Бір жағынан какао қосыңыз.

Өсімдік майының түрін майлаңыз. 1 ас қасық жеңіл қамырды, содан кейін 1 ас қасық шоколады қабаттар түрінде қамырды салыңыз.

Сондықтан барлық қамырды дайындаңыз. Егер таспаның ортасынан ұстасаңыз, суретке түсесіз.

Тортты пешке 180 градусқа 30 минуттай жібереді.

8-рецепт: Зебра тортындағы шірік

  • жарма 1 шыныаяқ
  • айран - 1 кесе
  • жұмыртқа - 3 дана
  • қант - 1 кесе
  • кофе - 2 шай қасық.
  • ұн - 3 ас қасық.
  • сода - 1 шай қасық

Жұмыртқалар мен қант миксермен жақсы кесілген болуы керек.

Содан кейін ұнды және сода жұмыртқаға салып, содан кейін ұнды ешқандай тұздалмас үшін аздап ұрып тастаңыз.

Айрықтарды айранмен араластырып, семіртіп, 30 минут жеткілікті. Содан кейін біз шырынды жармады қамырға жібереміз.

Біз қамырды тортқа бөліп, бір бөлікке кофені құйыңыз. Алдын ала қосылатын кофе екі қасық ыстық суда ериді.

Біз қамырды пішінде кезекпен таратып, май жағып, тортты пешке 30 минут салып қойдық.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com